Диана Алиева, 24 года, родной город — Караганда, менеджер ресторана
О переезде
Первый раз я побывала в Нью-Йорке четыре года назад. Когда я училась на третьем курсе университета, решила, что хочу провести лето в США. Я много слышала о программе Work and Travel и решила поучаствовать. Весь год я готовилась к поездке: собирала документы, подтягивала язык, копила деньги.
Мне хотелось поехать в Нью-Йорк. Мне с детства нравился город, и я не рассматривала другие варианты. Я хорошо представляла, как провожу лето в этом огромном мегаполисе. Однако, по условиям программы, работу в Нью-Йорке я получить не могла. Тогда я решила, что лучшим вариантом будет работа неподалеку — в Нью-Джерси.
Для многих Нью-Джерси — это своеобразный спальный район. В то время как в Нью-Йорке все работают, в Джерси — живут.
В то время как в Нью-Йорке все работают, в Джерси — живут
Тогда меня отправили на работу в кафе. Помню, как я удивлялась большим потокам клиентов самых разных возрастов. Но американцы редко готовят еду дома. Завтракают они по пути на работу, обедают, пьют кофе тоже вне дома. Все те, кто постоянно занят в офисе или имеет нестандартный график, тоже не успевают готовить, поэтому места, где можно быстро и вкусно поесть, всегда пользуются спросом.
Тем летом примерно каждые три недели на выходные я ездила в Нью-Йорк. Для меня это были маленькие путешествия. Иногда я слышу, что люди, видя Нью-Йорк вживую, разочаровываются, но я была в полном восторге. Каждую поездку я гуляла по разным частям города. Для этого находила компании ребят, которые также приехали на лето. Так было проще снимать жилье и передвигаться.
Я не тратила деньги на покупки или подарки, и по приезде положила деньги на депозит, чтобы вернуться, но уже на учебу
Кроме как на те поездки я особо не тратилась, поэтому к концу лета получилось поднакопить небольшую сумму. Я не тратила деньги на покупки или подарки, и по приезде положила деньги на депозит, чтобы вернуться, но уже на учебу.
Выбрав для себя языковые курсы, которые хочу посещать, я готовилась к переезду.
О работе
Сейчас я совмещаю курсы и работу. Я менеджер в небольшом ресторане. У нас итальянская кухня: пицца и паста. В отличие от той летней работы я не готовлю блюда. Сейчас я занимаюсь организацией деятельности работников.
Сейчас я занимаюсь организацией деятельности работников
Когда я пришла в ресторан, то начинала, как и все, с позиции бассера. Потом я работала официанткой. Чем хороши эти позиции, так это тем, что клиенты могут оставлять чаевые. Если работать усердно, быть дружелюбной и понимающей, то можно получать хорошие чаевые.
О людях
Я не могу сказать, что испытала культурный шок, когда приехала, но многие вещи для меня были удивительными.
Люди тут разные. Самый лучший способ увидеть эту разницу — это оказаться в нью-йоркском метро. В одном вагоне всегда найдется спящий офисный клерк, шумная молодежь, яркой внешности девушка и кто-нибудь, кто ест. Иногда можно встретить и звезд.
Самый лучший способ увидеть эту разницу — это оказаться в нью-йоркском метро
Все, кого я здесь встречаю, приветливые люди. Однако не стоит спешить очаровываться. Часто происходит так, что, несмотря на общение с человеком, он не будет раскрывать тебе свою личную жизнь. Казахстанцы в этом плане другие. Они могут быть уставшими и угрюмыми, но всегда прийти на помощь и поддержать.
О еде
Мне нравится, что в Нью-Йорке невозможно остаться голодным. Даже если у тебя крайне ограничен бюджет, то всегда можно найти пиццу за доллар, которую готовят по всему городу. Есть пончики, стрит-фуд.
Также в журналах, на чеках можно найти купоны на скидку или бесплатное блюдо в том или ином заведении. Это популярный маркетинговый ход, поэтому нужно быть внимательным по отношению к чекам и не выбрасывать их сразу.
О планах
Пока я не окончу курсы, я планирую продолжать работать в ресторанном бизнесе. Однако в долгосрочной перспективе я бы хотела сменить сферу и попробовать более спокойную офисную работу.
