Культура вегетарианства понемногу приходит в Казахстан, и все больше людей отказываются от употребления мяса. МЫ решили спросить у астанинских вегетарианцев, куда они ходят покушать, ведь не так легко найти в столице заведения с подходящим меню.
Джоя Кумар
Вегетарианец 9 лет
В Астане раньше во всех ресторанах я заказывала греческий салат и какой-нибудь гарнир: рис или овощи-гриль. Сейчас ситуация лучше, появилось больше салатов без мяса и стало больше горячих закусок, вроде грибов или запеченных баклажанов.
Я люблю китайскую, японскую, итальянскую и грузинскую кухни, потому что в них есть выбор горячих вегетарианских блюд и закусок.
Источник: uniwoman.ru/adzhapsandal-po-tbilisski
Специальных вегетарианских кафе в Астане нет, было одно кафе «Цветочное» в ЖК «Дипломат», но оно закрылось. В ресторане «Жирная овечка» по моей просьбе варят суп Шаго на воде. А в ресторане «Кафе целинников» можно заказать хинкали с творогом или картошкой, и аджапсандал — очень вкусное горячее блюдо наподобие овощной икры.
Знаю, что моя подруга Гульшат Примкулова сейчас работает над открытием вегетарианского ресторана. Жду не дождусь!
Ресторан «Кафе Целинников»
Адрес: ул. Кенесары, 32
Режим работы: ПН-ВС 12:00 — 00:00
Средний чек: 3500 тг
Контакты: 229 922
Кафе «Шифу»
Адрес: ул. Абая, 59
Режим работы: ПН-ЧТ 11:00 — 00:00, ПТ-ВС 11:00 — 02:00
Средний чек: 4000 тг
Контакты: 8 708 425 52 53
Ресторан «Фудзи»
Адрес: Кургальджинское шоссе, 1, ТРЦ MEGA
Режим работы: ВС-ЧТ 12:00 — 00:00, ПТ-СБ 12:00 — 01:00
Средний чек: 4000 тг
Контакты: 790 933
Ресторан «Жирная овечка»
Адрес: пр. Абая, 8
Режим работы: ВС-ЧТ 12:00 — 00:00, ПТ-СБ 12:00 — 02:00
Средний чек: 5000 тг
Контакты: 407 504, 8 707 860 00 18
Байрам Оразов
Вегетарианец 2 года
Я health couch, поэтому веганом я стал из стремления поддержать свое здоровье. Я не ем мяса, но периодически, путешествуя по миру, могу позволить себе поесть немного морепродуктов и рыбы. Быть веганом в Астане тяжелее, чем в Америке, потому что там это уже давно считается нормой. Иногда здесь в ресторанах идут на встречу и не добавляют мясо в блюда.
Обычно же я ем дома или беру еду с собой. Я слышал про один индийский ресторан в Астане, но еще там не был.
Согдиана Ахметова
Вегетарианец с 2 лет
Я не ем мясо с двух лет, тогда мне перестал нравиться его вкус и родители не настаивали, чтобы я начала его употреблять. В более старшем возрасте мои предпочтения не изменились. Я всегда вела активный образ жизни, никогда не ограничивала себя в продуктах, которые мне нравятся. Кто-то приходит к вегетарианству в зрелости, а другим организм сразу дает понять, что такая еда не для него.
В любых блюдах всех народов можно найти то, что будет по душе. Даже у таких мясоедов, как казахи. Я ем наши баурсаки, они для меня важнее, чем бешпармак на любом тое.
Источник: anjuladevi.tumblr.com
В торговом центре Astana Mall есть индийский ресторан, где можно найти большой выбор еды без мяса.
Ресторан Mayura
Адрес: ул. Тауельсиздик, 34, ТЦ Astana Mall
Режим работы: ПН-ВС 10:00 — 22:00
Средний чек: 3000 тг
Контакты: 277 261, 8 775 24 47
Азат Абыкен
Вегетарианец 2 года
Я не могу назвать себя страстным вегетарианцем, редко позволяю себе поесть рыбу и, в крайнем случае, курицу. Быть вегетарианцем в Астане тяжело. Когда я иду в ресторан, то обычно заказываю салат, много зелени, пюре, пиццу с сыром.
Источник: oliviascuisine.com
Мне нравится индийский ресторан Mayura, Koonjoot или Del Papa.
Ресторан Koonjoot
Адрес: ул. Ауэзова, 10
Режим работы: ПН-ВС 10:00 — 02:00
Средний чек: 4000 тг
Контакты: 327 171
Асем Отепова
Вегетарианец 4 года
Я увлеченно занималась йогой, и мне захотелось попробовать полностью перейти на здоровое питание без мяса. Я прекрасно себя чувствую в физическом и эмоциональном плане.
Источник: garden-of-vegan.tumblr.com
Быть вегетарианцем в Астане сложно из-за того, что зимой у нас холодно и овощи с фруктами стоят очень дорого. Поэтому в это время я стараюсь поехать в теплые страны. Топ пять мест, куда я хожу кушать:
Rafè — дешево, быстро и вкусно
The Kitchen — дорого, но вкусно
Coffee Likes — красивый интерьер, вкуснейшие вафли домашнего приготовления
Mayura — индийская кухня
Segafredo — есть блюда без мяса, помеченные зеленым листочком
Rafè
Адрес: ул. Кунаева, 14
Режим работы: ПН-ПТ 08:00 — 00:00, СБ-ВС 10:00 — 00:00
Средний чек: 3000 тг
Контакты: 244 900
The Kitchen
Адрес: ул. Достык, 5
Режим работы: ПН-ВС 09:00 — 02:00
Средний чек: 8000 тг
Контакты: 688 353
Coffee Likes
Адрес: пр. Кабанбай батыра, 2
Режим работы: ПН-ВС 12:00 — 01:00
Средний чек: 3500 тг
Контакты: 8 775 102 98 78
Segafredo
Адрес: пр. Сарыарка, 8а
Режим работы: ВС-ЧТ 08:00 — 00:00
Средний чек: 3500 тг
Контакты: 677 333, 8 777 870 00 76