МЫ решили узнать у профессионалов о том, за какими продуктами лучше всего идти на рынок в июне.
Аина Байдаулетова, соавтор кулинарного проекта WeeklyFood.ru
Июнь — сезон клубники и черешни. Их лучше покупать в середине месяца, тогда ягоды будут спелыми и сочными.
Также это сезон молодой моркови, в ней много витаминов и полезных элементов.
Также это сезон молодой моркови, в ней много витаминов и полезных элементов
Огурцы, томаты, укроп, петрушку и салат можно покупать в течение всего лета. В начале июня появляются первые вкусные и мясистые помидоры и ароматные огурцы.
Вторая половина июня — сезон смородины.
Все овощи, фрукты и ягоды в это время обычно привозят из Ташкента и южных регионов Казахстана: Алматы, Талдыкоргана, Шымкента и Тараза.
Мадина Байниетова, собственник сервиса доставки здорового питания «1500 калорий»
Июнь открывает сезон молодого картофеля и моркови. Нужно понимать, что такие молодые и свежие овощи будут в разы дороже овощей зимнего сезона.
Практически вся зелень также появляется в июне. Ее обычно выращивают в местных теплицах.
Практически вся зелень также появляется в июне
Ягоды — клубника и вишня начинают прибывать с юга Казахстана. Хороший абрикос появляется в конце июня, его привозят с юга Казахстана. Тепличные астанинские огурцы и первые свежие яблоки из Бишкека я также закупаю в июне.
Евгений Гаврилов, основатель сервиса по доставке ингредиентов с рецептами для приготовления Foodies Astana
В июне лучше всего брать черешню и клубнику из Турции, обычную кочанную и цветную капусту из Китая, свежий местный и пакистанский картофель, болгарский перец из Китая и Ташкента и помидоры из Ташкента и Шымкента.
В Астане есть еще хорошие тепличные помидоры и огурцы
В Астане есть еще хорошие тепличные помидоры и огурцы. Также сейчас в супермаркетах Астаны появился новый продукт — салатный лист в горшочках, выращенный в Степногорске компанией «Тепличные Технологии Казахстана».